購入はこちらから一志米
「食味値」
食味値とは赤外線分析機で「アミロース」「たんぱく質」「水分」「脂肪酸度（玄米）」の4成分を測定し、食味方程式により算出された数値です。
私たちは70〜80％の人が美味しいと認める、70点以上の良質の米作りを目指しています。
「みえの安心食材に認定！」
平成２２年度人と自然にやさしいみえの安心食材表示制度の認定をうけました。これからも一粒一粒丹精込めて、種籾から育苗・田ごしらえ・田植え・成育・収穫まで全てに妥協を許さないガンコ親父がおいしいお米を作り上げます。
毎日毎日、田んぼとにらめっこ。一本一本に語りかけながら気持ちを込めてガンコ親父が育てます。
だから、ただの、お米と侮るべからず。
「新米収穫しました！！」
≪新米予約受付中≫
「きれいな水」、「すんだ空気」、お米作りに適した自然環境。
一志米は恵まれた環境の中で生まれたお米です。
味、つや、香りと全てにおいて美味しさを引き出すための生産環境、そして、高度な精米技術と「日本一美味しいお米を食べてもらいたい」という情熱でまごころ込めて丁寧に仕上げています。ぜひ一度ご賞味ください。
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日本産のお米の食味値は60〜65点が標準だと聞きました。 |
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土壌の違いで、お米の味にこんなに差がでるとは思いませんでした。 |
おいしいお米を提供したいという思いで頑張っています。お米に関することなら何でもお聞きください。
